Cau Đuôi Chồn là cây có thân sơ dừa, sống lâu năm. 

Đặc điểm sinh học: 

- Cây hình trụ mọc thẳng đứng, chiều cao trung bình của cây là khoảng 10-20m. Thân cây phân nhiều đốt, có màu xám xanh. Lá cây có hình kiếm nhỏ dài mọc trên các cuống lá cứng có chiều dài từ 2-4m. Lá xếp vòng vòng tua tủa như đuôi con chồn, lá có màu xanh đậm. Cuống lá dài ở cuối cuống lá là các bẹ lá ôm trọn lấy thân cây. Khi lá già thì cả tàu lá tự tách ra khỏi thân cây và rụng xuống tạo thành các vết phân đốt trên thân.

- Có hoa màu trắng mọc thành từng chùm. Khi còn nhỏ thì hoa ẩn sau các bẹ lá nhưng lớn dần lên thì hoa thò ra khỏi bẹ và rủ xuống. Hoa thường mọc ở các bẹ cuối cùng , mỗi chùm hoa thường có chiều dài khoảng 0,5-1m.

- Quả cau có hình bầu dục khi còn non có màu xanh thẫm nhưng khi chín thì chuyển sang màu đỏ nâu .

Đặc điểm sinh trưởng: Cau Đuôi Chồn là cây sống lâu năm, ưa ánh sáng, khả năng chịu hạn tốt. Nhưng khi thời tiết nắng nóng bạn nên tưới đủ nước cho cây, tránh để cây thiếu nước dẫn đến khô rễ hoặc bị bệnh khiến cây kém phát triển.